Ensalada fria de judias blancas

Ingredientes (2-3 personas)
1 bote de alubias cocidas (500grs)
2 huevos cocidos
Media cebolla
1 lata de atún al natural
2 latas de olivas verdes
1 pimiento verde
Tomates cherrys
Queso fresco
Aceite de oliva
Sal
Perejil verde

Preparación
Poner en un cazo agua a hervir. Una vez hierva añadir los huevos a cocer y a los 10-15 minutos los huevos estarán cocidos. Reservarlos fuera del agua. Poner en un bol las judias blancas, la lata de atún.

Ingredientes

Judias, pimiento, atún

Trocear la cebolla muy finita, el pimiento verde, los tomates cherrys a la mitad, el queso fresco. Cortar a rodajas las olivas verdes y a trozos pequeños los huevos.

Sazonar con sal, perejil picado y un chorrito de aceite de oliva. Meter en la nevera y dejar que se enfrie antes de comer.

Servir muyyy fria. Está rica ricaaaaaaa

Que aproveche!!!!